Qualität

Um die einwandfreie Qualität deutscher Eier sicherzustellen, wird jedes Ei vor der Vermarktung geprüft. Dabei wird zum Beispiel untersucht, ob die Schale des Eies vollständig intakt ist. Beschädigte oder auch verdreckte Eier werden ausgesondert. Außerdem werden die Hygiene- und Qualitätsstandards der erzeugenden Betriebe in regelmäßigen Abständen ebenfalls kontrolliert.

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